Zwei Prozent Chili und Cayennepfeffer, zwei Prozent Kräuter und Gewürze: Diese Mischung ist scharf genug, dass man es merkt, und mild genug, dass man das Gericht noch schmeckt. Die Kräuter darunter — Paprika, Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel — fangen die Spitze ab.
Wozu
Auf Grillfleisch und Spareribs, über gegrillten Mais mit Butter, auf Avocadobrot, ins Rührei, an Ofenkartoffeln, über Tomatensuppe. Auch als Rand am Glas für Bloody Mary.
Die 200-g-Dose
Für scharfe Gewürze ist die kleinere Dose meist die richtige: Man nimmt weniger davon als von einfachem Salz, und die Aromen bleiben frisch. Bei Bedarf gibt es den 1-kg-Beutel.
Zutaten
- 96 % handgeerntete, unraffinierte Meersalzkristalle aus Südafrika — weder gemahlen noch hitzebehandelt
- 2 % Chili und Cayennepfeffer
- 2 % Kräuter und Gewürze: Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Löwenzahnkraut, Kreuzkümmel, Zwiebel, Galgant
