Von allen Khoysan-Mischungen ist diese die würzigste: zwei Prozent Meeresalgen aus Wildsammlung geben ihr eine herzhafte, leicht maritime Tiefe, dazu kommen sechzehn Kräuter und Gewürze. Wo andere Kräutersalze zart sind, hat dieses Substanz.
Wozu es passt
Zu Fisch in jeder Form, zu Kartoffeln, zu gedünstetem und gebratenem Gemüse, in Gemüsebrühe, in Dips auf Joghurtbasis. Auch auf Rührei und im Kartoffelsalat. Wer sonst Gemüsebrühepulver zum Abschmecken nimmt, kann es hiermit ersetzen — ohne Hefeextrakt und Geschmacksverstärker.
Die 200-g-Dose
Handliche Größe für den Einstieg in die Sorte. Bei häufigem Gebrauch lohnt der 1-kg-Nachfüllbeutel.
Zutaten
- 94 % handgeerntete, unraffinierte Meersalzkristalle aus Südafrika — weder gemahlen noch hitzebehandelt
- 2 % Meeresalgen aus Wildsammlung
- 4 % Kräuter und Gewürze: Petersilie, Oregano, Senf, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Minze, Zwiebel, Selleriesamen, Ingwer, Chili, Zitronengras, Koriander, Kreuzkümmel, Blaumohn, Thymian und Sellerieblätter
Enthält Senf und Sellerie. Ohne Rieselhilfe, nicht jodiert.
